1、第十九條規(guī)定，大型餐飲服務(wù)單位應(yīng)安裝油煙凈化設(shè)施在線監(jiān)控，并與主管部門監(jiān)控信息平臺聯(lián)網(wǎng)位于環(huán)境敏感區(qū)的中小型餐飲服務(wù)單位，也需限期安裝油煙凈化設(shè)施在線監(jiān)控此外，各級監(jiān)督管理部門還建立了餐飲服務(wù)業(yè)油煙排放監(jiān)控信息系統(tǒng)平臺，以加強(qiáng)對餐飲服務(wù)單位污染防治設(shè)施運(yùn)行油煙排放情況的監(jiān)督管理三政策執(zhí)行與監(jiān)督 城管部門作為城市。

2、為了彌補(bǔ)傳統(tǒng)監(jiān)管方式的不足，餐飲油煙在線監(jiān)測平臺應(yīng)運(yùn)而生該平臺具有以下顯著優(yōu)勢實(shí)時(shí)監(jiān)測與數(shù)據(jù)傳輸通過在餐飲企業(yè)油煙凈化器出風(fēng)口處安裝前端監(jiān)測儀器，實(shí)時(shí)監(jiān)測油煙顆粒物非甲烷總烴濃度以及凈化器風(fēng)機(jī)狀態(tài)等數(shù)據(jù)，并通過4G無線傳輸網(wǎng)絡(luò)將數(shù)據(jù)傳輸至云端平臺預(yù)警與超標(biāo)提示平臺具備設(shè)置預(yù)警。

3、這兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)是中國環(huán)境保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證中心制定的，分別規(guī)定了飲食業(yè)油煙濃度在線監(jiān)控系統(tǒng)和監(jiān)控儀的認(rèn)證實(shí)施規(guī)則，包括認(rèn)證的基本程序技術(shù)要求檢驗(yàn)方法等，是餐飲油煙在線監(jiān)測儀獲得環(huán)保產(chǎn)品認(rèn)證的重要依據(jù)HJT622001飲食業(yè)油煙凈化設(shè)備技術(shù)方法及檢測技術(shù)規(guī)范試行該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了飲食業(yè)油煙凈化設(shè)備的技。

4、安裝位置的選擇出風(fēng)口處安裝由于油煙凈化器的主要功能是對油煙進(jìn)行凈化，因此監(jiān)測設(shè)備應(yīng)安裝在油煙凈化器的出風(fēng)口處，以準(zhǔn)確測量經(jīng)過凈化后的油煙濃度和其他相關(guān)參數(shù)示意圖展示通過安裝示意圖見下圖可以清晰地看到，油煙凈化器在線監(jiān)測設(shè)備被安裝在油煙凈化器的出風(fēng)口位置，與油煙排放管道相連。

5、實(shí)時(shí)監(jiān)測與預(yù)警油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)測油煙凈化器的清洗周期和維護(hù)周期，確保設(shè)備在最佳狀態(tài)下運(yùn)行當(dāng)油煙凈化器需要清洗維護(hù)或維修時(shí)，系統(tǒng)會(huì)及時(shí)發(fā)出預(yù)警通知，提醒餐飲企業(yè)及時(shí)采取措施提高凈化效率通過系統(tǒng)的監(jiān)測，可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)油煙凈化器凈化效率下降的問題，從而避免油煙排放超標(biāo)系統(tǒng)可以確保。

6、雙尼油煙在線監(jiān)測整套設(shè)備由監(jiān)測儀主體與后臺軟件系統(tǒng)兩大部分組成監(jiān)測儀主體包含油煙探頭采集器和無線傳輸網(wǎng)絡(luò)，能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)測餐飲企業(yè)的油煙排放情況油煙探頭安裝在油煙凈化器的出風(fēng)口處，負(fù)責(zé)采集油煙數(shù)據(jù)采集器則對探頭采集到的數(shù)據(jù)進(jìn)行綜合分析最后，通過無線傳輸網(wǎng)絡(luò)，將數(shù)據(jù)傳輸?shù)胶笈_軟件系統(tǒng)監(jiān)。

7、2022年1月8日，云龍湖畔四家大中型飯店正式啟用安科瑞餐飲油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)該系統(tǒng)參照相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合餐飲油煙治理設(shè)備和油煙凈化工程的實(shí)際問題，實(shí)現(xiàn)了對餐飲業(yè)油煙濃度顆粒物濃度非甲烷總烴濃度的在線監(jiān)測，同時(shí)加強(qiáng)對治理設(shè)施運(yùn)行的在線監(jiān)控，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)油煙治理設(shè)備的清晰維護(hù)管理，大幅降低人工現(xiàn)場。

8、油煙凈化器未正常使用，環(huán)保部門能監(jiān)測到監(jiān)測方式如下在線監(jiān)控系統(tǒng)環(huán)保部門可以通過餐飲油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測該系統(tǒng)能夠監(jiān)控油煙凈化設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)，包括凈化效率電流電壓等關(guān)鍵參數(shù)一旦油煙凈化器未正常使用，如凈化效率下降電流異常等，系統(tǒng)就會(huì)發(fā)出報(bào)警，并自動(dòng)記錄相關(guān)數(shù)據(jù)環(huán)保部門。

9、油煙凈化器在線監(jiān)測設(shè)備安裝注意事項(xiàng)1打開產(chǎn)品的包裝后，請先核對一下部件清單，若是發(fā)現(xiàn)部件出現(xiàn)損壞，請立即與供應(yīng)商或廠家聯(lián)系2不要擋住傳感器的通風(fēng)孔，會(huì)影響產(chǎn)品的正常工作3天線不要放在屏蔽金屬盒內(nèi)部， 注意防雷4盡量避免安裝在陽光直射高溫潮濕的位置5安裝位置要穩(wěn)定，避免。

10、疫情期間檢測片區(qū)油煙凈化器工作狀態(tài)，可通過采用具備聯(lián)網(wǎng)上傳功能的油煙凈化器及配套實(shí)時(shí)監(jiān)測設(shè)備，利用在線監(jiān)測技術(shù)實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)控具體如下使用聯(lián)網(wǎng)上傳工作狀態(tài)的油煙凈化器選擇具備聯(lián)網(wǎng)功能的油煙凈化器，這類設(shè)備能夠自動(dòng)將工作狀態(tài)數(shù)據(jù)上傳至管理平臺通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，環(huán)保部門或運(yùn)維人員可遠(yuǎn)程獲取設(shè)備的運(yùn)行參數(shù)，如凈化。

11、降低長期運(yùn)營成本計(jì)劃申請環(huán)保補(bǔ)貼或榮譽(yù)資質(zhì)的餐飲企業(yè)部分地區(qū)對主動(dòng)安裝監(jiān)測設(shè)施的企業(yè)提供資金支持或政策傾斜，安裝可作為企業(yè)環(huán)保責(zé)任的體現(xiàn)目前，湖南省的油煙污染治理仍以“源頭控制+過程監(jiān)管”為主，餐飲場所需確保油煙凈化設(shè)備正常運(yùn)行并定期清洗，而在線監(jiān)測設(shè)施更多作為提升管理效率的補(bǔ)充手段。

12、使用高性能的油煙凈化系統(tǒng)例如天得一廚房油煙凈化系統(tǒng)，這是一套完全自主研發(fā)的高性能油煙監(jiān)測數(shù)據(jù)采集傳輸統(tǒng)計(jì)與分析系統(tǒng)該系統(tǒng)具備以下優(yōu)點(diǎn)24小時(shí)全方位在線監(jiān)測系統(tǒng)能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)測餐飲企業(yè)油煙的排放濃度凈化器系統(tǒng)運(yùn)行狀態(tài)以及風(fēng)機(jī)運(yùn)行狀態(tài)等指標(biāo)，確保油煙排放得到有效控制全過程管理實(shí)現(xiàn)從。

13、一二維碼在餐飲油煙監(jiān)管中的應(yīng)用 鄭州市油煙監(jiān)管“二維碼”實(shí)施背景鄭州市經(jīng)八路執(zhí)法中隊(duì)通過為餐飲企業(yè)出具油煙監(jiān)管“二維碼”，實(shí)現(xiàn)了對油煙凈化設(shè)施清洗維護(hù)情況的有效監(jiān)管監(jiān)管方式借助油煙監(jiān)管“二維碼”，每個(gè)片區(qū)每個(gè)街道都有責(zé)任人，油煙是否達(dá)標(biāo)排放，在線監(jiān)測系統(tǒng)中一目了然同時(shí)，監(jiān)測。

14、油煙凈化器底部漏油 若發(fā)現(xiàn)油煙凈化器底部有油一滴一滴地漏出來，這通常是因?yàn)閮?nèi)部油污堆積過多漏油現(xiàn)象表明凈化器內(nèi)部已嚴(yán)重積油，必須立即清洗油煙凈化器紅燈閃爍 如今大多數(shù)油煙凈化器都會(huì)帶有清洗提示燈若出現(xiàn)紅燈不斷閃爍的現(xiàn)象，就表示凈化器內(nèi)部油污已達(dá)到需要清洗的程度油煙在線監(jiān)測設(shè)備顯示。

15、1 排煙管道出口 這是法律規(guī)定的強(qiáng)制監(jiān)測點(diǎn)，環(huán)保部門通常要求安裝在線監(jiān)控設(shè)備檢測位置需設(shè)在排煙管垂直段中部，避開彎頭或變徑處5倍管徑的距離，確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確2 廚房內(nèi)部排放源 建議在灶臺上方1215米處設(shè)置移動(dòng)檢測點(diǎn)，特別是煎炸爆炒等重油煙工位采用便攜式檢測儀定期監(jiān)測，可發(fā)現(xiàn)凈。